VILLA AUGUSTUS, DORDRECHT
Al heel lang had ik op mijn wensenlijstje een bezoek aan Villa Augustus in Dordrecht staan. Een aantal vriendinnen tipte mij om hier zeker eens heen te gaan want het zou echt iets voor mij zijn! Biologisch en heerlijk eten, aandacht voor interieur en tuin, een hebbedingen shop, mooie architectuur, hospitality, relaxte sfeer én een enorme moestuin. Nou… ik ben er geweest. En hadden ze gelijk?….. Lees en kijk maar snel verder 🙂
Op een stralende vrijdag ging ik samen met vriendin M. op weg naar Dordrecht. Zij wilde mijn reactie ter plekke weleens meemaken daar in het Dordtse. En als twee bakvisjes, op schoolreisje, zaten wij samen in de auto. Na een klein uurtje tuffen komen wij aan in een omgeving waarvan je denkt…. “Is dit ‘t?!”. Maar dan doemt daar ineens de watertoren van Villa Augustus op en draaien we de ruime parkeerplaats op. Zodra je de bordjes volgt word je al gegrepen door geweldige sfeer in de verder kleurloze omgeving buiten het terrein van de ‘Villa’
We worden door een haag van enorme buxusbollen naar de ingang van het hoofdgebouw geleid. Op het bordes staan potten met weelderig bloeiende tulpjes. En zodra ik de drempel over stap om Villa Augustus binnen te gaan overvalt mij het gevoel dat Alice in Wonderland gehad moet hebben. Mijn mond valt open van verbazing en die is, hoe charmant, uren lang open blijven hangen.
Het Marktcafé
Je komt binnen in het Marktcafé. Hier kun je verse groenten en fruit van het seizoen kopen. En natuurlijk ook de eigengemaakte jams, olijfolie, azijn enz. enz. Alle producten die je hier vindt worden ook in Villa Augustus zelf gebruikt.
In het marktcafé is ook de eigen bakkerij waar heerlijke taartjes, koekjes en broden gebakken worden. Aan de grote tafel in het marktcafé kun je aanschuiven voor een snel ontbijt, een goede espresso of thee met huis gebakken taart.
Maar natuurlijk kun je ook je aankopen lekker mee naar huis nemen en daar oppeuzelen.
Het leukste van het Marktcafé vind ik wel de cadeauwinkel, vol met curiosa, gekkigheidjes en souvenirs.
Kookboeken, leuke spulletjes om cadeau te geven, zaden en prachtige verse bloemen uit de tuin.
Het restaurant.
Vanuit het Marktcafé loop je zo het restaurant van Villa Augustus in. Deze ligt midden in de groentetuin. Als bezoeker kom je dan ook meteen in aanraking met de seizoenen. In het hart van het restaurant, de open keuken, wordt zoveel mogelijk geprobeerd om met de seizoenen mee te koken. En alles zo mooi en lekker mogelijk op je bord te serveren.
De menukaart veranderd elke week en je weet van te voren dan ook niet welke gerechten er op de kaart zullen staan. Alles afhankelijk van wat de tuin prijsgeeft. Natuurlijk wordt er zoveel mogelijk met biologisch producten gekookt, het liefst uit de eigen tuin, directe omgeving maar ook mooie producten elders uit Europa. Alles om een zo smakelijk mogelijk maaltje op de borden van de gasten te toveren.
En in ons geval lukte dat perfect! Het kiezen was echt bijna niet te doen want, hoewel de kaart beperkt is staan er heel veel gerechten op die ik heel graag had willen uitproberen. Dus besluiten we niet alleen voor een lunchgerecht te gaan maar ook nog voor de huisgemaakte garnalenkroketjes.
Daarnaast bestelde ik de pijlinktvis met licht gerookt spek en citroenbonen en mijn tafelgenote ging voor de salade met gebakken geitenkaas.
De pijlinktvis vond ik een heel smakelijk gerecht en ook verrassend! Het spek en de bonen gaven het gerecht body en warmte. Ook de inktvis was heerlijk en door de bereiding met het spek had deze een heerlijke volle smaak. De tentakels deden mijn overbuurvrouw gruwelen. De salade van de overkant zag er ook heel smakelijk uit.
De tuin.
Na de heerlijke lunch gaan we de tuin in om daar rond te dwalen. Het is een zonovergoten dag dus het zonnetje lonkt. Op de plek waar ooit de waterbekkens van de watertoren lagen is de tuin gemaakt. Een tuin waaruit je kunt eten, die lekker ruikt, prachtige bloemen laat ontluiken en voor heel wat vrolijkheid zorgt.
De tuinman en de kok zijn hier een twee eenheid. De tuin inspireert de keuken en de keuken inspireert de tuin. Verser dan wat je hier aan groente en fruit op je bord geserveerd krijgt gaat het niet worden.
De tuin wordt gedomineerd door de enorme moestuin maar daarnaast zijn er een entreetuin, een bessentuin en een bloementuin.
Het ligweitje met de Prunussen, de druivenserre, de orangerie, de kassen, de appel, peren en pruimen boomgaard en de Toscaanse tuin met uitzicht op de omliggende rivieren. Hier meert ook de boot aan vanuit Rotterdam.
Overal in de tuin zitten mensen te relaxen en te genieten van het zonnetje. Er hangt een dromerig sfeertje. De tuin is omgeven door een muur die gebouwd is van brokken steen, gevonden bij de sloop van de waterbekkens op het waterleidingterrein. Elk seizoen brengt zijn eigen charme in de tuin maar in juli en augustus barst de tuin uit zijn voegen qua schoonheid, geuren, kleuren en oogst opbrengst.
De tuinen zijn vrij toegankelijk gedurende de openingstijden van het restaurant. En op afspraak is het zelfs mogelijk om een rondleiding te krijgen.
Natuurlijk genieten we ook nog even op het zonnige terras, met zicht op de tuin en de watertoren. Thee met heerlijke taarten uit eigen keuken eten. De Cheesecake en citrus, merinque taart zijn goddelijk lekker!
Het hotel.
Eyecatcher op het terrein is natuurlijk de gigantische watertoren. Kijkend uit de ramen van de kamers heb je uitzicht op het Wantij en kun je een deel van de rivieren volgen. De zonsondergang schijnt spectaculair te zijn en diverse kamers hebben uitzicht op de moestuin. Een heel rustgevend tafereeltje krijg je van daaruit cadeau. De mensen die in de tuin werken, gasten die rondwandelen met op de achtergrond het restaurant en het pompgebouw. Er zijn ook kamers in de tuin: je stapt zo vanuit je hotelkamer de tuin in.
En dan zijn er nog twee heel bijzondere kamers. De Giardino Segreto; een geheime tuin met een tuinhuisje. En natuurlijk de kamer helemaal bovenin de toren met een panoramisch uitzicht over Dordrecht en omgeving en bij helder weer zelfs zicht op de Euromast in Rotterdam! De kamers variëren qua prijs, ligging en grootte in prijs van € 125,- tot 145,- per nacht De speciale kamers kosten € 190,-.
Als je een in de buurt van Dordrecht bent ga dan zeker eens een kijkje nemen op dit bijzondere plekje. Maar een dagje of zelfs een weekendje Dordrecht is ook zeker geen straf. Het plaatselijke museum is een aanrader en ook de historische stad Dordrecht is de moeite waard. Ook om te shoppen 🙂
Villa Augustus is overigens ook goed te combineren met een bezoek aan Rotterdam. De boot of watertaxi naar Rotterdam vertrekt vanaf Villa Augustus.
Villa Augustus, Oranjelaan 7, Dordrecht website
ENJOY! Villa Augustus.
