Ondanks dat ik nergens heen kan en geen fluit meemaak, toch nog een behoorlijk gevuld snapshot overzicht. Kijk je samen met mij nog even terug op afgelopen week?
Het is winter en dus het moment om heerlijke hachee te maken. Ik maak altijd een flinke hoeveelheid zodat ik het in porties in kan vriezen.
We hadden een gast aan tafel, maar geen nagerecht. Nog wel behoorlijk wat peren. Ik maakte daarom een peren kruimel plaattaart. Die pakte heel goed uit en smaakte heerlijk. Beetje lobbig geslagen slagroom erbij. Deze perentaart was geïnspireerd op de appelkruimel plaattaart.
De orzo met maangedroogde tomaatjes en garnalen kwamen ook weer eens voorbij. Dit blijft toch een favoriet van ons.
Vrijdag, visdag. We aten weer eens Portugese vis. Als je van vis houdt is dit een recept dat je echt eens uit zou moeten proberen. Heerlijk!
Wij aten bij de vis een simpele salade. Kropsla, tomaat, sjalot, gekookt ei en vinaigrette. Met daarbij gebakken aardappeltjes. Overdag aardappels koken en af laten koelen, of beter nog aardappels van de dag ervoor gebruiken. In stukjes snijden en bakken in bakboter, olijfolie of kokosolie. Dan krijg je de lekkerste aardappeltjes. Vergeet de peper en zout niet!
Ik vond in de keukenlade twee blikjes gecondenseerde melk die de houdbaarheidsdatum bereikt hadden. Zonde om weg te gooien. Je maakt daar heel simpel Dulce de Leche van. Een heerlijk broodbeleg. Maar ook perfect voor door een smoothie, op een pannenkoek of om in een taart te verwerken. Zoals in deze Banoffee taartjes.
Zoonlief is frietfietser geworden nu zijn bijbaantje in de horeca on hold staat. Hij is daar best enthousiast over en komt altijd met enthousiaste verhalen thuis over de specialiteiten. Dat moesten we maar eens uitproberen. Ik bestelde deze patat met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas met daarbij een appeltaart milkshake. Het ziet er niet uit op de foto, maar was echt goddelijk! Als je dan zondigt, doe het dan ook meteen goed is mijn motto. Je bestelt dit als je in Uitgeest e.o. woont makkelijk en snel via Thuisbezorgd. En wie weet komt een leuke krullenbol je bestelling bezorgen 🙂 De friendly veganburger en frites creamy cheese bacon schijnen ook toppers te zijn.
Zo attent! Een vriendin van dochterlief kwam een hapje mee eten en nam deze heerlijke bonbons voor mij mee. Ze weten dat ik gek ben op chocolade.
Het was wel weer een week van extreem zondigen als ik dit zo teruglees. Komende week maar even rustig aan met al die calorieën.
Mijn hydroponie projectje met het beukenootje dat geen beukennoot blijkt te zijn maar een eikel, gaat als een tierelier. Ook het sneue nootje links begint te wortelen. Vooraan een appel pitje wat een grotere uitdaging is. De pubers vinden dit maar een belachelijk gedoe. Hun moeder die zo enthousiast is over alles wat groeit en bloeit. Snap ik, je moet wat in Coronatijd 😉
Ik wil eigenlijk heel graag een citroenboompje en dan in zo’n mooie pot als één van deze. Maar ik ben te skeer want vind ze gewoon te prijzig. Dit is overigens een leuk Instagram account om te volgen!
Ik haalde daarvoor in de plaats mijn zelfgekweekte ‘citroenplant’ uit de koude garage om te vertroetelen. Wie weet wordt het ook ooit zo’n mooie citroenboom.
Dochterlief kwam met hyacint bollen aanzetten die zij onderweg ergens gescoord had. Zo lief. Eindelijk konden mijn bollenvaasjes in gebruik. Het waren drie bollen dus één bol kreeg in een Marokkaans theeglas een plekje in het kleinste kamertje.
Afgelopen week keek ik onder andere naar de nieuwe serie Brut van Hans van Wolde. Het is natuurlijk een enorme praatjesmaker, maar ik vind het knap hoe positief hij blijft onder de moeilijke omstandigheden.
En Married at first sight. Tsja…. dat is gewoon smullen.
Nieuwe aanwinsten aan vazen. De rechter kleurcombinaties zijn bijzonder mooi.
Dit schilderij geeft een nieuwe dimensie aan het ‘achter de geraniums zitten’.
Spullen aan het fotograferen om een beetje op te ruimen en spullen te verkopen.
Ook deze ‘hoerenhondjes’ zoeken een nieuw huisje.
De pubers zijn hier aan het puzzelen. Als ik dat was gaan doen, zouden ze heel veel commentaar gehad hebben, maar ze zijn wel lekker zoet ermee.
Als er een pakje geleverd wordt is onze Pluis er als de kippen bij. Wij zijn zo blij met haar!
Nog altijd werkt een notitieboekje of Bullet Journal het beste voor mij om alles bij te houden en te plannen. Sinds dit jaar maak ik elke zondag een menuplanning. Zo kan ik gerichter boodschappen doen en wordt er minder weggegooid. Ook probeer ik wekelijks een planning te maken voor de content. Dat werk nog niet al te best. Het ontbreekt mij een beetje aan tijd.
Even de benen strekken bij ons in de buurt op het landgoed Marquette.
En een rondje om in het dorp. Natuurlijk kreeg ik weer een regenbui onderweg.
Ik zocht al een tijd een mooie vitrine voor mijn vintage camera. Deze paste als een jas om de camera. Ik vond hem via Captainsharks vintage.
ENJOY!
