Sinds afgelopen week is het een beetje lastig om artikelen te posten op ENJOY! De website ligt er constant uit of is niet bereikbaar. Dat komt omdat de nieuwe website bijna klaar is en hopelijk binnen twee weken live kan. Nog even geduld als het de komende weken niet lukt om snel je favoriete recept of uitstapje op ENJOY! op te zoeken. Ik vind het heel spannend dat alles strakjes anders wordt en ben benieuwd wat jullie er van gaan vinden. Eerst nog even een terugblik naar afgelopen week.
Lunchgerechtje noedels met champignons. Binnenkort deel ik het recept.
Mijn favoriete chocolade met sinaasappel.
Het werd wel weer eens tijd voor een enorme pan Rendang. Dit is zo makkelijk te maken en heerlijke comfort food.
In de avond drink ik liever groene thee of sterrenmunt. Sinds kort maak ik deze verse gember, kurkuma thee. Gewoon een stukje van beide wortels in heet water.
Mijn favoriete visgerecht, Portugese vis. In een heerlijke citroen, knoflook marinade en dan bakken in een knapperig jasje. Het liefst met een heel simpele salade met tomaat, gekookt eitje en een zelfgemaakt vinaigrette.
Eigenlijk hoort bij vis natuurlijk witte wijn. Ik houd echter veel meer van rode wijn dus drink gewoon rood bij vis. Deze rode Syrah van de Jumbo vind ik een topper!
De tomaatjes van het dak gingen weer een nachtje slapen in de oven. Deze heerlijke tomaatjes konden weer door de pasta, salade, orzo en zelfs een deel heb ik ingevroren. Het recept vind je hier.
Snoeren wegwerken zijn altijd van die klusjes die blijven liggen. Maar zoonlief kreeg ineens de kriebels van die snoeren en ging aan de slag. Ideaal, alles netjes weggewerkt. Zo blij met dit tv-meubel.
‘Voor hetzelfde geld’ vind ik een leuk programma. Ongelooflijk wat een mooie huizen, voor redelijke prijzen je kunt krijgen buiten de randstad.
Afgelopen week zat ik niet heel lekker in mijn pelsje. Er kwam ook niet veel online. Maar een film kijken geeft dan wat afleiding. Ik keek de film Little Women op Netflix. Om eerlijk te zijn vond ik er geen fluit aan.
Een ander programma dat ik echt geweldig vind is “De Beste Zangers”. Ik kan gerust een potje meesnotteren en wat is iedereen goed!
Nog steeds ben ik die kleine schatjes aan het plukken. Hoewel ik denk dat het nu wel echt over is. Ik verheug mij alweer op het nieuwe moestuin seizoen.
Inkopen doen voor ons nieuwe gezinslid.
De pubers keken verwachtingsvol uit naar de komst van ons nieuwe puizenbeest. Zoonlief studeert sinds kort in Amsterdam en is helemaal los. Laatste trein wordt gemist, hij is amper nog thuis en gaat helemaal los. Als hij nu thuis is ligt hij meestal nog te knorren of is hij alweer hard aan het studeren.
Daar is ze dan, Pluis. We zijn zo blij met dit ieniemienie kleine pluizenbeestje, ondanks dat ze al ruim twee jaar is. We vonden haar op Verhuisdieren.nl. Zo leuk om te zien als zoon (links boven) thuis komt en Pluis voor het raam ziet. Ik kom tot niets meer want wil het liefst de hele dag naar haar kijken.
De boodschappen liet ik tot voor kort steeds bezorgen. Maar de bezorgkosten rijzen wel de pan uit. Nu halen we het af. Dat scheelt aanzienlijk. Elke week 5 euro. Wat wij uitsparen, doe ik in een potje en daar kunnen we t.z.t. een keertje van uit eten gaan.
Blogposts over opgemaakte producten doen het altijd goed. Ik moet ook eerlijk zeggen dat ik dat bij anderen ook altijd leuk vind om te lezen. Vaak zitten er producten tussen die ik dan uit wil proberen. De laatste ‘opgemaakt’ vind je hier.
Zondag gezellig borrelen bij DeDAKKAS in Haarlem.