SNAPSHOTS week 20 en 21/2020

mei 25, 2020 | Snapshots

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

Hallo lieve mensen van het goede leven! Vandaag is het weer tijd voor de Snapshots van de afgelopen twee weken. Alle kiekjes van de iPhone gehaald en samen met jullie kijk ik even terug op de afgelopen weken. Kijk je gezellig mee?

Weer proosten op het goede leven. We probeerde de regels in acht te houden, maar dat lukt natuurlijk voor geen meter met een hapje en een drankje. Maar hoe fijn is het om weer even samen te zijn. Proosten met een lekkere borrel van limoncello met tonic.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020

 

Langzaam beginnen er weer berichten te komen dat landen open gaan. Dat we op vakantie kunnen naar die landen zal waarschijnlijk op het vroegst het najaar zijn. Maar op ENJOY! vast een voorproefje met heerlijke filmlocatie’s gemaakt op Griekse eilanden.

 

  

Lunchtime! Van links naar rechts:

1. Caprese salade. 2. Omelet gevuld  met spinazie tomaat en kaas 3. Toast met avocado smash en gerookte zalm.

Hello Fresh

De afgelopen weken hebben wij 3x per week van de Hello Fresh box gegeten. Allemaal toppers van maaltijden zoals deze risotto met zeevruchten en salade

Ribeye met chimichurri, salade, krieltjes en maiskolf. Eten voor een weeshuis.

  1. Verse paperdelle met gekonfijte kip en champignons
  2. Asperges met aardappel/gele biet puree en varkenshaas
  3. Kipshoarma met tabouleh met bulgur

Bao gevuld met zoet-zoute kippendij. En de pubers hielden woord. Zij hebben alle maaltijden van Hello Fresh gekookt. Vrienden van de pubers denken dat wij gesponsord worden. Was het maar zo’n feest. Wij vinden het vooral heel erg makkelijk en lekker. Een aanrader.

  SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

Wijn:

  1. Ik bestelde diverse verschillende soorten rode wijn. De reviews van deze wijnen deel ik hier op ENJOY! Deze drie wijnen zijn getest en je leest hier wat wij er van vonden.
  2. Omdat er ook witte wijn liefhebbers zijn, komen er binnenkort ook reviews van witte wijnen. Dit zijn de ‘wijn voor 2’ wijnen van de HEMA. Kleinere flessen waar genoeg in zit voor 2 glaasjes wijn voor 2 personen. Ideaal. Er zijn 4 witte soorten en 4 verschillende rode wijnen. Wij gaan de witte testen.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life  SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

  1. Weer eens lekker een balletje gehakt. En natuurlijk hebben we altijd over voor een balletje op brood de volgende dag.
  2. Een vegetarische schnitzel gevuld met Gouda kaas, met gebakken aardappels en een salade
  3. Dit goddelijke orzo gerecht komt aanstaande woensdag online.

Chocoladetaart met olijfolie. Van misbaksel naar toptaart! | ENJOY! The Good Life

Deze taart. Het was eigenlijk een misbaksel. Maar het werd een beauty van een taart die ook nog eens heel erg lekker was. Het recept van deze chocoladetaart vind je hier.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life  

  1. Mijn stekjes van de pannenkoekenplant doet het heel goed. Het geinige polkadot bloempotje kocht ik bij de HEMA.
  2. Dat de Medinilla de winter heeft overleeft én weer bloemen krijgt is voor het eerst. Ik heb echt heel goed voor hem gezorgd. Hier lees je meer over deze bijzonder mooie plant.
  3. Ik ben weer eens een avocadopit aan het uitbroeden. Hoe je zelf een avocado plant kweekt? Lees je hier.
  4. En ik ben volop basilicum aan het telen.

 

We keken alle seizoenen van Workin’ Moms op Netflix. De eerste twee seizoenen vond ik om te gieren. Helemaal mijn soort televisie. Lekker op het randje. Maar na het tweede seizoen werd het wat extreem en was ik er wel klaar mee. Maar de pubers wilde het samen afkijken. Aanrader, maar wat mij betreft niet meer dan twee seizoenen.

 

Deze film keek ik ook samen met de pubers. Carrie Pilby via Netflix. De damespuber en ik vonden het een leuke film. Voor de jongenspuber was hij veel te traag.

  1. De kringloop in Amersfoort/Leusden volg ik op Insta. Ze hebben daar altijd prachtige spullen. Nu was de veilingkast online. Je kunt dan bieden op wat er in de kast zit. Ik ben daar nog nooit geweest en wil er echt een keertje naar toe. Het schilderij, de wereldbol, het wit/blauwe dienblaadje en de vintage camera’s. Ik had het graag willen kopen.
  2. Mijn vaas met een verhaal (Heb ooit iemand gestalkt die deze vaas wilde inleveren bij de kringloop. Ik kreeg hem voor niets van de man, als hij maar van mij af was) is per ongeluk gebroken door één van de pubers. Zo zonde want hij was mooi groot.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life  SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

Ik heb mijn plekje weer gevonden achter in de tuin. Wat is het daar weer heerlijk!

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

Ik legde mijn eigen pluktuintje aan in oude houten fruitkratjes.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life  

Op het dakterras ging ik aan de gang met de moestuinbakken van ELHO. Ik zaaide uien, mais, courgette, basilicum, sla en aubergine. Overigens ben ik helemaal fan van die topbakken van ELHO. Binnenkort meer daarover.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

En ik schreef een blogpost over deze handige aardappelpot. In deze pot kweek je je eigen nieuwe aardappels.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

  1. Al deze spulletjes kocht ik laatst bij de kringloopwinkel in Zwolle. De bak waar de humeurige kater in ligt was bedoeld als vogel badderplaats. Maar die witte heeft er bezit van genomen.
  2. Hoewel hij nog steeds heel mager is, ziet hij er wel weer beter uit. En…. hij hoeft geen insuline spuiten meer te krijgen. Zijn alvleesklier heeft de productie van insuline weer ingezet. Deze kat heeft met recht 7 levens.

  1. Eindelijk vond ik een mooie baklijst om mijn ‘Make art not war’ doekje in te spannen. Dat bleek nog niet zo eenvoudig. Ik moet nog even oefenen. Ben er wel blij mee want het rood knalt er lekker uit.
  2. Deze groupage fotografeerde ik voor een challenge op Instastories. Dierbare spulletjes. Het koraal komt van Leen Bakker, de schelp van Loods 5, de lamp van Action, de presse papier met kwal van HKLiving,  het picture book van John Derian (met het oog) en ‘Before they pass away’ van Jimmy Nelson. De ingebonden Margriet uit 1950 kocht ik ooit op een rommelmarkt.
  3. Blij met mijn boekenkast. Volop plek voor al mijn kookboeken.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020

Aan de wandel in ons dorp Uitgeest.

Ons kantoor is nog niet echt open. Als het echt noodzakelijk is mag je er heen, maar liever niet. De verwachting is dat wij weer in september op kantoor verwacht worden. En als je dan op kantoor komt ligt er een ‘life saving kit’ voor je klaar op je bureau. Tevens zijn er looproutes uitgezet en zijn de helft van de plekken niet beschikbaar. Ik blijf voorlopig wel lekker thuis, hoewel ik mijn collega’s wel echt mis.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

De pubers gaan binnenkort weer met het openbaar vervoer reizen en dus namen ze voorzorgsmaatregelen en kochten mondkapjes. Zijn ze niet leuk?

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

Onze favoriete restaurantjes gaan langzaam weer open. Zoals Buffet van Odette.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 | ENJOY! The Good Life

Ik ben als een gek oude magazines aan het lezen zodat ik ze weg kan geven. Er komt geen eind aan.

Leuke aanbieding. Leuk hotel. Leuke stad. Hotel Staats. Wat wil je nog meer…..

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020 SNAPSHOTS week 20 en 21/2020

Als ik er de rust en tijd voor heb, dan is (food)fotografie wel echt een hobby geworden.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020

Een vrijdagmiddag wijnborrel in mijn up en thee met pure chocolade.

SNAPSHOTS week 20 en 21/2020

Lekker, die oude nummertjes van Robbie Williams die hij in The Royal Albert Hall zong.

Ik eindig deze Snapshots met dit bijzondere plekje op Corfu. Als je The Durrells kijkt dan moet je hier heen.

ENJOY! your week

 

 

Het Noord-Hollands Duinreservaat

Het Noord-Hollands Duinreservaat

  Het Noord-Hollands Duinreservaat Afgelopen weken heb ik heel wat kilometers afgelopen in mijn dorp en in het Noord-Hollands Duinreservaat. Het mooie weer is uitnodigend genoeg om er, tussen de werkzaamheden door, even op uit te trekken. Elke dag 30 minuten...

Lees meer
Speculaas roomboterkoek

Speculaas roomboterkoek

Speculaas roomboterkoek De tijd dat wij het Sinterklaasfeest vierde ligt al lang achter ons. Als er door de pubers niet gewerkt hoeft te worden op deze avond, maken we er een gezellige avond van met een hapje, drankje, spelletje, een film en vooral heel veel...

Lees meer
SNAPSHOTS Week 48/2020

SNAPSHOTS Week 48/2020

  Wij vieren het Sinterklaasfeest niet meer, maar houden wel van al die Sinterklaaslekkernijen. Hier vind je alle recepten. Deze maangedroogde tomaatjes heb je als trouwe lezer van ENJOY! vast al vaker voorbij zien komen. Met een schaal van deze tomaatjes kun je...

Lees meer

Samenwerken