Woensdagmiddag is de enige middag dat ik kan lunchen met één van mijn pubers. De kleine man zit in zijn laatste jaar van de basisschool dus na de zomer is het afgelopen met lunchen samen met de kids. Best jammer want ik vind het altijd wel gezellig. Meestal brengen ze nog wel wat gevolg mee en zit ik aan een levendige lunchtafel.
Meestal maak ik wel iets lekkers. Pannenkoeken, soep, tosti’s, gebakken eitjes met tomaat en kaas etc. Of ik haal lekker haring of kibbeling bij de visboer.
Gisteren had ik echt trek in zoet en bij kids is dat altijd een goed idee. Ik haalde mijn nieuwe grill apparaat te voorschijn die ik een tijdje terug bij het Kruidvat heb gekocht. Een onmisbaar apparaat als je veelvraten pubers in huis hebt overigens.
Chocoladepasta is heerlijk op een tosti maar dat vult niet echt en dus bedacht ik dat een banaan erbij misschien best smakelijk kan zijn. Dus besmeerde ik de speltboterhammen met een dikke laag chocopasta en daarop plakjes van een rijpe banaan. Tussen de hete platen en klaar is je quilty pleasure. Het was delicious!
Ik hoor je denken….. Niet echt gezond maar soms mag je jezelf best verwennen met zo’n heerlijkheidje.
Probeer ook maar eens hoe lekker dit is 🙂
ENJOY!