KOEKMAKERIJ VAN STAPELE, Amsterdam

In een verborgen steegje, tussen Café Hoppe en Café de Zwart aan het Spui, zit de piepkleine koek makerij Van Stapele. Als je het steegje inloopt, komt de geur van chocolade en versgebakken koekjes je al tegemoet. Én de lange rij wachtende en belangstellenden, die zich voor de etalage van dit leuke koek boetiekje staan te vergapen.

KOEKMAKERIJ VAN STAPELE | ENJOY! The Good Life

Waar iedereen op wacht? Op die ene, té lekkere koek die hier gebakken wordt. Een donkere chocoladekoek, gevuld met witte chocolade. Bros van buiten en chewy van binnen.

KOEKMAKERIJ VAN STAPELE | ENJOY! The Good Life

Het gezellige, kleine winkeltje is een plaatje. Zodra je de drempel overgaat, stap je terug in de tijd. Keurige winkelmeisjes, kroonluchters en zachte pianomuziek. Achter in de zaak, wordt in alle rust en met veel liefde, de koekjes gemaakt en gebakken. De sereniteit binnen, staat in schril contrast met de hectiek van de stad buiten.

KOEKMAKERIJ VAN STAPELE | ENJOY! The Good Life
KOEKMAKERIJ VAN STAPELE, Amsterdam | ENJOY! The Good Life

Maandenlang heeft Vera van Stapele gezwoegd om het perfecte koek recept te creëren. Alle combinaties van verschillende soorten chocolade, suiker etc. werden getest.  Tot op een koude avond in februari, het ultieme koekje werd gebakken. Zij wist het toen, en ik weet het nu….. Dit is het allerlekkerste chocoladekoekje dat je ooit in je leven zult proeven!


Koekmakerij Van Stapele, Heisteeg 4, Amsterdam website


Opgemaakt september 2023

Opgemaakt september 2023

Een van de rubrieken die altijd goed gelezen wordt, is die van de producten die ik opgemaakt heb. Het is alweer even geleden dus heb ik de opgemaakte producten weer eens verzameld. Ik ben benieuwd of er producten bij zitten die jij ook gebruikt of dat dit overzicht je...

Lees meer
Salade Niçoise

Salade Niçoise

Nu we ineens weer heerlijk nazomerweer hebben, gaan we nog niet aan de stamppotten en stoofschotels. Als het warm is, eet ik het liefst een lichte maaltijd. Een salade met een kopje soep of met stokbrood en wat lekkere smeersels. Een van mijn favoriete salades is...

Lees meer
Fête de la Nature – Zaterdag 2-9-2023 – Uitgeest

Fête de la Nature – Zaterdag 2-9-2023 – Uitgeest

De natuur inspireert, verwondert en maakt je blij! De slogan van het Fête de la Nature. Eéntje die klopt als een bus. Sinds ik mij aangesloten heb bij de collectieve Milieutuin in Uitgeest, beleef ik een paar keer per week ware geluksmomentjes. Een club...

Lees meer

Samenwerken

%d bloggers liken dit: